Питание в нашем детском саду

Организация питания в МАДОУ №10 
 
Продукты поставляют:
  • ИП Криштопа О.В. г. Славянск-на-Кубани - молочная продукция
  • ОАО "Новоросхлебкондитер" г. Новороссийск - хлеб и хлебобулочные изделия
  • ООО "Ирбис" г. Новороссийск - мясо и мясная продукция, рыба, фрукты, овощи соленые и свежие, птица, яйцо
  • ООО "Югпродукт+" г.Новороссийск - овощи, бакалея, консервация
Корректировка заявок проводится ежедневно диетсестрой в зависимости от количества детей.
На информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню. На пищеблоке вывешен график выдачи готовой продукции для каждой группы, примерная масса порций питания детей. Контрольная порция оставляется ежедневно.
 
 
 

 

ОДИН ДЕНЬ В ДОШКОЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ

 

День: понедельник                      
Неделя: первая                      
Сезон: весенне-зимний                      
Возрастная категория: 3-7 лет                      
                         
№  Прием пищи, Масса Пищевые Энерг. Витамины Минеральные  
рец. наименование блюда порции вещества (г) ценность мг вещества  
      Б Ж У  (ккал) В1 В2 С  
                         
  Завтрак                      
  Яйцо отварное 41 5,20 4,70 0,29 64,37 0,029 0,180 0,000 22,550 1,030  
  Икра кабачковая 80 0,80 4,60 6,40 80,00 0,016 0,040 5,600 3,280 0,560  
  Хлеб пшеничный 20 1,52 0,18 9,32 46,20 0,032 0,010 0,000 4,600 0,380  
  Чай с лимоном 200 0,07 0,00 9,19 37,93 0,003 0,008 3,260 6,370 0,568  
  Хлеб пшеничный с маслом, сыром 40\10\9 5,53 10,03 18,78 189,01 0,067 0,057 0,252 100,850 0,861  
  Итого   13 20 44 418 0,147 0,295 9,112 137,650 3,399 21%
                         
  Обед                      
  Рассольник 250 6,66 6,84 18,54 164,03 0,130 0,100 9,130 53,250 1,100  
  Котлета куриная по пожарски 60 6,62 7,16 5,67 115,04 0,077 0,128 0,500 37,200 1,678  
  Картофельное пюре 150 2,84 4,94 21,18 143,90 0,110 0,110 3,140 55,080 0,740  
  Салат из соленых огурцов с луком 60 0,56 3,06 1,40 36,40 0,024 0,036 15,720 30,720 0,739  
  Компот из свежих яблок 200 0,10 0,00 16,33 60,58 0,006 0,004 3,200 14,220 0,480  
  Хлеб пшеничный 70 5,32 0,63 32,69 161,70 0,112 0,035 0,000 16,100 1,330  
  Итого   22 23 96 682 0,459 0,413 31,690 206,570 6,067 34%
                         
  Полдник                      
  Салат морковный 50 0,16 2,05 4,74 39,50 0,030 0,035 16,300 23,740 0,330  
  Пирожок с повидлом 90 5,13 3,40 51,91 264,10 0,080 0,090 1,100 30,800 0,770  
  Яблоко 60 0,20 0,00 7,14 28,98 0,020 0,010 9,600 9,600 1,320  
  Чай 200 0,04 0,00 9,81 34,78 0,000 0,006 0,060 3,170 0,520  
  Итого   6 5 74 367 0,130 0,141 27,060 67,310 2,940 18%
                         
  Ужин                      
  Каша пшеничная молочная 200 6,54 8,78 31,87 238,80 0,100 0,200 0,900 185,860 0,720  
  Хлеб пшеничный 20 1,52 0,18 9,34 46,20 0,032 0,010 0,000 4,600 0,380  
  Кофейный напиток с молоком 200 5,48 6,28 21,92 153,10 0,040 0,200 0,900 184,920 0,180  
  Итого   14 15 63 438 0,172 0,410 1,800 375,380 1,280 22%
                         
                         
      Пищевые Энерг. Витамины Минеральные  
      вещества (г) ценность мг вещества  
      Б Ж У  (ккал) В1 В2 С  
  ИТОГО ЗА ДЕНЬ   54 63 277 1905 1 1 70 787 14 95%

 

 
ВложенияРазмер
меню.docx28.59 кб